Apprendre à bien manger : un enjeu pour demain
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Notre ambition : contribuer au quotidien à éduquer les jeunes générations au goût et les aider à acquérir de bons comportements alimentaires.
La pause plaisir dans la journée
Le repas doit être un moment privilégié de détente et de partage. Nous veillons à ce qu’il soit consommé avec appétit et plaisir par nos convives. Pour ce faire, nous portons une attention particulière à la qualité de nos produits et à l’environnement du repas.
Des actions pour la santé de nos enfants
Nous participons à la prévention du surpoids et de l’obésité en concevant des menus équilibrés et en appliquant les recommandations des pouvoirs publics : le Groupe d'Étude des Marchés Restauration Collective et Nutrition (GEMRCN) et le Programme National Nutrition Santé (PNNS) par exemple.
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Nous avons notamment développé un programme d'information nutritionnelle : Nutri'Stick, labellisé Programme National Nutrition Santé (ou PNNS). Nous avons également réalisé un travail sans précédent sur la réduction des matières grasses et nous sommes impliqués dans le projet ELPAS*.
* ELPAS : Etude Longitudinale Prospective Alimentation et Santé