Développer la citoyenneté durablement
Actions pour l’environnement, promotion du commerce équitable, en qualité de signataire du Pacte Mondial*, nous mettons tout en œuvre dans nos activités quotidienne pour être l’entreprise la plus citoyenne possible.
Adhérent depuis novembre 2004 au Pacte Mondial, nous nous engageons avec le groupe Elior à en respecter et promouvoir les principes dans nos activités :
• Impliquer nos fournisseurs dans la préservation de l’environnement
• Organiser la collecte et la gestion des déchets pour favoriser leur valorisation
• Maîtriser nos consommations d’eau et d’énergie afin de préserver les réserves naturelles
• Agir pour le respect de notre environnement de travail et de notre voisinage
• Sensibiliser notre personnel et nos convives à l’impact de leur activité sur l’environnement
Notre engagement en faveur du commerce équitable
Nous référençons près de 200 produits labellisés Max Havelaar, comme le jus d’ananas, les pâtes et le riz…
En 2006, nous avons participé avec tous nos clients à la quinzaine du commerce équitable en proposant dans les établissements un café labellisé Max Havelaar, qui garantit un prix décent aux producteurs respectant les droits de l’homme et de l’environnement.
Des preuves quotidiennes au sein de votre établissement
• 70% de nos serviettes et 100% de notre papeterie sont aujourd’hui en papier recyclé blanchi sans chlore
• L’épaisseur de nos sacs poubelle a été divisée par 2 entre 2000 et 2005
• Les produits lessiviels que nous utilisons sont issus d’une gamme « verte »
• Les fiches de paie de notre personnel sont imprimées sur papier recyclé
• 517 000 litres d’huile sont récupérées chaque année
• 80% des cartouches d’encre que nous utilisons sont recyclées
• Nous nous interdisons de servir du Grenadier ou de l’Empereur, poissons de grands fonds en voie d’extinction
• Dès décembre 2007, toutes les tenues de notre personnel seront en fibre citoyenne
• Les travaux d’aménagement éventuellement entrepris se font systématiquement dans le cadre d’une démarche HQE sous l’égide de notre BET
• Tout produit étiqueté OGM est exclu depuis 1999
Pour en savoir plus, vous pouvez consulter la politique du groupe Elior en matière de Développement Durable
(*) Pacte Mondial : www.unglobalcompact.org.